无疑，量贩零食店仍在疯狂扩张，且高度内卷。在这样的背景下，试水零售新业态，正成为量贩零食店转型的方向。

01

进军批发超市，号称“一件也是批发价”

9月27日，零食有鸣官方发布公告：全面进军硬折扣全品类批发超市新业态，189家门店将在国庆期间同时开业。与此同时，零食有鸣在公告中还透露出大量信息，并打出“一件也是批发价”、“样样都是批发价”的口号。

shiyetoutiao.cn

无独有偶，早在8月22日，“爱零食”同样进军零售新业态，与零食有鸣不同的是，其进军的是便利店领域，并以爱零食·便利品牌开放加盟；食业头-条

除了以上两大头部品牌之外，其他区域零食连锁也开出“硬折扣”模式的批发超市，例如：零食优选开出惠真批发超市；恰货铺子通过扩充米面粮油等品类向超市转型。食业头条

不难看出，以批发超市及便利店为代表的零售业态，正在成为量贩零食品牌押注的新方向。

事实上，早在今年6月，零食有鸣就在成都推出第一家折扣超市测试门店，开业后生意火爆远超预期。从涉及的品类来看，批发超市共有3000+sku，除了原有的休闲零食水饮外，还增加了纸品日化、日用百货、米面粮油等日用和民生商品。从选址来看，以社区、菜市场、农贸市场为主，更加贴近家庭消费需求。从门店面积来看，由主流的100-200㎡，升级至200至300㎡，甚至有些平台准备开设500㎡以上的大型门店。

食-业头条

对此，业内人士谈到：量贩零食品牌进军批发超市的核心策略是，将零食店作为流量入口，以性价比吸引消费者。在此基础上，门店叠加的预制菜、冻品、水果、熟食、百货、日化等品类，相当于是在既有空间中创造增量。shiyetoutiao.cn

02

褒贬不一，业内众说纷纭

那么，量贩零食品牌进军零售新赛道，这是否是条好出路？对此，业内也是众说纷纭：

看好者认为：这种“零食店+”批发超市可以触达更多消费者，从而提升来客数。同时，适配更多商圈，也是批发超市能够规模化扩张的关键。可以说，以量贩零食业务切入，向生活配套业态渗透，挖掘其他社区零售业态布局机会，是零食连锁更进一步的长远目标。shi-yetoutiao.cn

不看好者认为：虽然价格是有利的竞争武器，但是低毛利永远是悬在量贩零食店头上的警钟。而且，当下零食店的价格优势正在逐步弱化，在标品类别中，只有一、二线品牌的折扣才有号召力，而一、二线品牌的一般有着较为严格的区域性控价。因此，一旦丧失价格优势，零食品牌全品类折扣店的号召力就会大幅下降，届时又能坚持多久？

甚至有人直言其商业模式，称“这是脱胎于乐尔乐，又回到乐尔乐模式”（备注：乐尔乐是目前全国头部的硬折扣连锁超市品牌）。

03

转型策略，释放了什么信号？

细心的人不难发现，在这一轮转型中，动作更快的是区域零食连锁企业，而非万辰集团、鸣鸣很忙集团等头部玩家。

一方面，源于外患，随着头部品牌集中度的提高，在门店拓展方面，零食连锁店面临着较大的竞争压力；另一方面，源自内忧，目前部分零食连锁店面临单店销售额下降的局面，而这迫使连锁品牌不得不拓展品类，探索新的店型。

在业内看来，折扣超市有望成为零售渠道下一个风口，而量贩零食店能否抓住风口、转型成功，还无法定论。但可以预测的是，这种转型策略，对于全国六七百万夫妻小店来说，将是一场残酷的商业竞争。