食业头条 阅读49.59w
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中国市场双位数增长、可可疯涨要为“最坏情况”做打算…亿滋今年开门红后想怎么走?
亿滋在2024年一季度的业绩中,中国市场表现突出,增速超过去年水平。中国市场的强劲表现主要得益于趣多多品牌资产提升和产品市场份额的增长。此外,亿滋正面临全球可可成本持续上涨的问题,但CEO表示巧克力品类仍具有结构性优势和巨大机遇。亿滋预计2024年净收入有机增长为3%~5%,每股收益增长为高个位数。
小食代 1029阅读 15小时前
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鲜乳收购价、鲜奶和奶粉零售价…农业农村部给出最新预判
2024年3月,中国乳制品市场的特点是生鲜乳收购价继续下跌,供应过剩情况持续,预计价格将继续下跌。国际市场受牛奶供应紧张和欧洲农民抗议活动的影响,乳制品生产缓慢,价格将保持上涨趋势。
奶牛微刊 1153阅读 15小时前
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康师傅无糖茶家族再添新丁,全力搏杀3元~5元价格带!
即饮茶市场增长势头强劲,无糖茶成为主要驱动力。康师傅发布“茶的传人”无糖茶新品,进一步丰富产品线;无糖茶市场价格带竞争激烈,康师傅全面布局各价格区间;无糖茶市场增量市场,吸引众多品牌加入竞争;无糖茶作为即饮茶下的子品类,实现翻倍增长;2024年无糖茶饮市场将迎来更激烈的竞争。
食业家 1464阅读 20小时前
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解码美宜佳的“称王”之路
美宜佳便利店以其庞大的门店数量和快速扩张的速度在中国便利店行业傲视群雄。其门店数已突破35000家,并预计在2025年年初突破40000家。相比全球最大的便利店连锁巨头7-ELEVEn,美宜佳的门店渗透率已超过后者,成为全球第一。美宜佳不仅仅依靠门店数量获得领先地位,还通过供应链能力、数字化水平和特殊的加盟模式实现了快速发展。其以广式便利店的模式特点,满足区域消费者的多元化即时需求。美宜佳采用合伙加盟模式,将投资权和经营权分离,让加盟商专注于门店经营。此外,美宜佳通过建设自己的物流、配送中心和食品加工厂等配套产业,提高供应链效率,实现可持续发展。
联商网 1076阅读 15小时前
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跨界资本,玩不转白酒?
白酒行业经历了上升期后进入收缩期,跨界白酒玩家们纷纷面临困境。华润啤酒的金沙酒业遭遇业绩下滑,金种子酒持续亏损;青海春天的听花酒被315点名后销售受影响;岩石股份因流动性问题面临压力;复星系的舍得酒业业绩下滑。资本巨头涌入白酒行业,但多数由外行指导内行,缺乏白酒运作经验,难以在市场中立足。不过,华润系和综艺系具备产业运作能力,可能坚守白酒产业。一些跨界玩家选择退出,如联想控股将丰联酒业卖给老白干。而现在最需要解决问题的是岩石股份。随着白酒市场结构固化,新势力难以找到空间,跨界白酒玩家集体遭遇困境。
中国酒业观察 1085阅读 15小时前
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农夫山泉“绿”了还甜吗?
农夫山泉计划进军纯净水市场,引发了市场争议。过去曾因不当竞争被罚款的农夫山泉现希望通过新的产品来巩固其地位。据预测,纯净水市场的增速将高于天然矿泉水市场。农夫山泉已经在生产、包装和定价方面做出了调整,准备竞争市场主流品牌。关键词:农夫山泉, 瓶装水, 纯净水, 市场竞争
饮品研究院 1178阅读 16小时前
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麦当劳全球CEO:如今所有收入群体都在追求物超所值是一个重要认知
麦当劳中国宣布“10元汉堡回归”活动,全球范围内消费者更需要物超所值的产品。麦当劳全球高层认为提供好的入门价位和餐饮搭配是成功经验。消费压力增加,顾客更挑剔,快餐行业客流量普遍下降,麦当劳将专注于提供实惠,并加强提高顾客认知和引导老顾客更经常光顾。麦当劳将扩大在快餐行业的市场份额,计划到2027年底将门店数量增加到50000家。
小食代 1019阅读 15小时前
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海底捞加入“拌饭大战”,子品牌杀入校园连开两店
拌饭具有丰富的消费场景、高标准化、口味多样、上菜迅速和性价比极高等特点。消费者可以根据喜好选择不同口味的拌饭,而拌饭的快速出餐和充足的分量也受到了消费者的好评。拌饭行业在连锁品牌的推动下迅速崛起,成为创业者追逐的热门领域。未来,拌饭市场可能呈现出多元化和差异化的繁荣景象。
调味食材 1233阅读 20小时前
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曦强乳业王昌岭:地方中小乳企转型要又稳又灵
数字化浪潮带来了制造业的变革和机遇,传统食品制造业需要探索数字化转型路径。曦强乳业总经理王昌岭表示,新质生产力具备高科技、高效能和高质量特征,老企业通过对新产业的理解和实践也能迎来新突破。对于中小乳企来说,在市场竞争中突围的关键是突出牛奶的特色与消费者地域情怀,利用互联网电商等新营销渠道。然而,发展新质生产力面临着食品安全、绿色发展和人才问题的困难与挑战。
乳业研究 1014阅读 20小时前
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老母鸡汤面,年轻人的“速食补药”
中国方便面市场竞争激烈,销量下滑。康师傅、统一企业和日清食品的方便面业务都遭遇营收下滑。为了应对市场变化,一些厂家尝试高价化和高端化策略。然而,涨价的方便面需要重新吸引年轻人的选择。
食品圈 1259阅读 20小时前
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孤勇者张裕
张裕在2023年交出了不错的业绩报告,营收、净利润同比增长,但今年一季度再次下滑。进口葡萄酒市占率提升、价格战冲击、低劣产品劝退消费者是国产葡萄酒厂商面临的问题。对于张裕而言,重要的是拥有强势本土葡萄酒文化和改变消费者认知。然而,中国葡萄酒行业整体复苏乏力,张裕的高增长故事难以延续。政策引起的行业格局转变,是国内葡萄酒企经历阵痛的原因。如何打破“进口葡萄酒更好”认知,塑造高端品牌形象成为挑战。张裕作为孤勇者独自引领中国红酒行业,若能有更多盟友,中国葡萄酒文化或将成熟并获得更大认可。
界面新闻 1126阅读 16小时前
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小象超市蚕食本地零售业
文章探讨了美团买菜更名为小象超市及其对本地零售商的影响。文章指出,小象超市的转型释放出美团想做大本地生活蛋糕的信号,但这也给共生在平台内的本地零售商带来了竞争压力。同时,文章分析了小象超市的出现对于美团的盈利和生态平衡的影响。
零售商业财经 1299阅读 15小时前
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激烈!这些巨头仍在“抢食”预制菜
预制菜作为推动餐饮业持续发展的新引擎,成为众多公司战略布局的核心。龙头企业加码预制菜市场,关键点包括投资者关系活动、产品研发、渠道推广、品牌运营、减少品类等。企业积极推进预制菜业务的发展,聚焦凉菜板块、优化产品结构、深挖冰鲜冻鲜产品、强化多场景渠道建设等。预制菜行业仍面临挑战,需要监管力度加强、行业自律、提升从业者能力和打击以次充好商贩。预制菜将成为餐饮业的新增长点,为消费者提供更多美味、便捷的选择。
预制菜在线 1171阅读 15小时前
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涪陵榨菜大失速
涪陵榨菜在周斌全的领导下曾取得辉煌成绩,但继任者高翔面临着业绩下滑和市场天花板的挑战。公司2023年营收利润双降,股价跌幅超60%,市值蒸发超250亿。涪陵榨菜面临的主要问题是乌江榨菜销量增长空间有限,包装榨菜市占率已较高,价格提升难度大;萝卜泡菜等新品的规模和盈利能力不如榨菜;线上渠道发展遇到消费习惯和竞争对手等挑战。高翔的常规举措可能难以逆转业绩下滑。
格隆汇 1336阅读 15小时前
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卖断货,两天涨8亿!香飘飘背后有“高人”
香飘飘(603711.SH)股价在5月7日涨停后,继续大涨,并在两日内增加了8.01亿元的市值。这主要归功于香飘飘对流量的精准运用。香飘飘利用嘲讽核污水排海事件迅速引爆社交媒体,通过抖音直播间销售产品,销量暴涨。尽管有人质疑事件的真实性,但网友们普遍表示支持爱国行为。香飘飘近年来花费逾80亿进行营销,但收益一般。然而,创始人蒋建琪退位后,新任总经理杨冬云的上任似乎给香飘飘带来了变化,销售费用率下降,净利润大幅增长。然而,在竞争激烈的市场中,香飘飘要实现突围并非易事。
饮品研究院 1081阅读 20小时前
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茅台把张德芹“抢回去”了,习酒怎么办?
贵州习酒投资控股集团将进行领导班子的调整,目前董事长和总经理职位空缺。文章介绍了张德芹对习酒的贡献以及习酒近年来的发展情况。习酒曾计划上市,但因同业竞争等问题一直未能实现。在产品定位、价格等方面,习酒采取了一系列改革措施。然而,习酒在脱离茅台后的业绩增长放缓,产品价格倒挂成为压力,部分经销商动销不畅。未来习酒的发展方向尚不明确。
懂酒谛 1163阅读 16小时前
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赵一鸣狂开4000家门店,折扣零食还能跑多远
江西宜春的赵一鸣零食店在四年内迅速扩张至4000多家,与零食很忙进行了战略合并,成为量贩零食行业领头羊。然而,扩张背后存在管理、品牌维护和供应链稳定性等问题。此外,线上零食品牌受到量贩零食店的冲击,不得不降价和优化供应链来应对挑战。未来的竞争将聚焦于品牌力、产品创新和供应链效率。
首席电商观察 1127阅读 15小时前
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乳酸菌饮料,为何陨落?
文章探讨了乳酸菌饮料在中国市场面临的增长压力和下滑趋势。市场份额和均价持续下降,行业集中度有所分散,产品规格多样且存在价格差异,销售业态和地区销售额均出现下滑。文章指出乳酸菌饮料面临的挑战包括含糖量问题、活菌数量保鲜问题以及来自其他品类的竞争压力。为了真正实现健康承诺,乳酸菌饮料需要不断创新和提升。
饮品研究院 1049阅读 20小时前
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182城开店,亿元融资,对话爸爸糖创始人:手工吐司如何做到超6亿元营收?
手工吐司品牌「爸爸糖」创始人曹国亮在接受采访时解释了为何选择进入规模化门槛高的小众细分赛道,以及如何通过创新突破传统吐司的口感问题。他强调了品牌的重要性和发展目标,并介绍了与盒马合作建立超级工厂的计划。曹国亮还对中国烘焙行业的未来表示乐观,并分享了他对企业发展的理念和态度。
食品圈 1290阅读 16小时前
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新规出台,万亿市场的预制菜下半场拼什么?
2024年3月18日市场监管总局印发了《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》,明确了预制菜范围,并对原辅料、预加工工艺进行监管。消费者越来越关注食品的安全、干净和营养,餐饮和食材企业应在标准化预制的基础上保证食品安全,以提升竞争力。
调味食材 1310阅读 15小时前
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马大姐食品是一家大型食品企业。
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达利食品
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安井食品
安井食品集团股份有限公司成立于2001年12月,于2017年2月在上交所主板挂牌上市(股票代码:603345),主要从事速冻火锅料制品(以速冻鱼糜制品、速冻肉制品为主)和速冻面米制品、速冻菜肴制品等速冻食品的研发、生产和销售。 经过二十多年的发展,公司现已成长为国内速冻食品行业龙头企业,已在国内布局厦门安井、无锡安井、泰州安井、辽宁安井、四川安井、湖北安井、河南安井、广东安井、山东安井、洪湖安井、新宏业食品及新柳伍食品,共计12大生产基地,另有无锡营销、冻品先生、安井小厨、鞍山安润、湖北安润及英国功夫食品等子公司或事业部。
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