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老干妈失速，虎邦狂飙，乌江杀入……辣酱大战“下半场”，怎么打？
辣酱市场进入下半场，老干妈面临增速放缓，新品牌如虎邦、饭扫光等通过外卖、坚果油辣子等细分市场迅速崛起。健康化、全渠道、差异化成为竞争关键词。
新调味 1329阅读 5天前
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贺振海：离开宋河20多年，我记得每一款新酒的名字
贺振海，76岁，曾是宋河酒厂厂长，见证了宋河从计划经济到市场经济的转型。退休后，他依然关注宋河发展，对新产品如数家珍。他赞成宋河‘一亿河南人，百亿宋河酒’的目标，并提出精准发力的建议。贺振海表示，热爱宋河的初心永远不会改变。
食业头条 5166阅读 2周前
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盒马的矛与盾，双业态的攻守道
盒马鲜生通过双业态战略和供应链优化，实现了快速扩张，预计未来门店数量将大幅增长。同时，硬折扣社区店模式在中国市场加速发展，行业竞争加剧。盒马鲜生在消费分级、自有品牌和数字化方面的实践为零售业提供了启示。
零售商业财经 1279阅读 5天前
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2026超市百强名单！盒马狂飙42.7%，沃尔玛五连冠，中小超市还有活路吗？
2026年中国超市Top100榜单显示，沃尔玛和盒马会员店增长迅速，成为千亿级巨头；传统大卖场面临困境，会员店和硬折扣成为增长主线。线上即时零售成为必备能力，中小超市需深耕本地特色，转型折扣和小型化，以及轻量化线上布局，以应对行业洗牌。
食品板 7686阅读 4天前
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哪些品类的乳制品卖得更好？数据来了！
乳制品市场正从高速增长转向结构性调整，消费者追求信息透明、品质优先，企业需在产品创新、渠道布局、品牌建设和市场深耕上寻求增量，以适应理性消费时代。
新乳业 2783阅读 8小时前
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国台酒·龍30：“喝得明白”的高端老酒天花板
国台酒·龍30作为茅台镇顶级产品，采用11至30年以上年份老酒，通过数智化勾调和大师精调，实现酒体品质的稳定与可追溯，呈现高端酱香白酒的风味与品质。
食业头条 4300阅读 1周前
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244亿元！旺旺最新财报出炉，饮料大涨近40%！
旺旺集团2025财年总收益244亿元，同比增长3.8%，净利润38.37亿元，同比下滑11.5%。乳品及饮料类收入增长1.9%，饮料类大涨近40%；休闲食品营收59.15亿元，同比增10.4%，糖果品类创历史新高。新兴渠道如量贩零食、线上电商和海外市场成为增长引擎。
食品板 3103阅读 6天前
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世界杯“营销分化”：有人抢球星，有人抢观赛场景
世界杯营销进入全域营销时代，品牌通过场景深耕、媒介组合和长期战略布局争夺消费者心智。饮料品牌如娃哈哈聚焦家庭大屏，实现从曝光到场景占位的进阶，展现体育营销的新趋势。
食品板 1262阅读 6天前
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熵：融合东西方酿造智慧重新定义威士忌的未来
烈酒品牌“熵（SH?NG）”在美国肯塔基州启动全球预售，融合中国千年大曲酱香固态发酵工艺和西方威士忌酿造体系，打破传统边界，成为全球威士忌领域创新之作。该品牌采用双重陈酿、多次蒸馏工艺，实现东西方酿造体系深度融合，获得多项国际大奖，为中国特色威士忌技术路线提供新路径。
食业头条 1.9w阅读 1周前
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“逛不够的剑南老街”，剑南春的趣游记
2026四川国际美酒博览会期间，剑南春以千年御酒历史为内核，融合唐风演艺、数字科技和趣味游赏，打造古今共生的酒旅盛会。剑南老街成为文化秀场，通过沉浸式体验和互动游戏，展现品牌活力，推动酒旅融合，助力产区发展。
酒说 1825阅读 1周前
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维他奶失速，85岁掌舵人不敢放手
维他奶发布2025/2026财年业绩报告，营收同比下降3%，净利润同比增长17%。受中国内地市场收入下滑影响，维他奶调整了市场策略，并致力于产品创新和渠道拓展。公司经历三代人的传承与发展，面对激烈的市场竞争，正逐步恢复增长势头。
食业家 1087阅读 14小时前
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新鲜零食狂飙：两年 50 亿冲向 500 亿，这门 "鲜" 生意谁在领跑？
新鲜零食市场迅速增长，从180亿到500亿仅用两年，未来有望达到1000亿规模。行业竞争转向供应链能力，短保供应链成为关键壁垒，预示着下一个万店时代的到来。
食品商 3087阅读 6天前
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自嗨式创新救不了康师傅
康师傅面临创新困境，其频繁创新被指为“自嗨”，源于高端化与消费频次提升之间的冲突。文章强调康师傅需要突破传统模式，从优化成本、维护品牌转向定义新品类和引领趋势，以实现从优秀到卓越的转变。
财经无忌 3056阅读 4天前
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18个月80倍增长、签约世界杯，这个冰淇淋品牌做对了什么？
好巧凭借战略深度、消费洞察和执行细节，成为印尼冰淇淋市场新星，与国际足联合作成为2026 FIFA世界杯官方冰淇淋，树立行业新标杆。
新乳业 1.1w阅读 1周前
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揭秘！山姆、盒马爆火的14款低GI零食，背后的供应商都是谁？
山姆和盒马两大平台爆火的低GI零食，背后依托专业成熟的供应链，山姆主打成熟长线爆款，盒马深耕定制化新品，共同抢占健康零食市场。
食业头条 3649阅读 6天前
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春满绵竹群星放歌，剑南春演绎千年御酒新乐章
“千年酒韵・春满绵竹”群星演唱会于6月18日在绵竹体育中心举行，汇集张靓颖、汪峰等歌手，通过音乐与科技结合，展示剑南春千年御酒文化，推动白酒行业品牌活化与文化跨界。
酒说 1676阅读 1周前
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小暑静心，从一瓶国台国标酒开始
小暑时节，国台国标酒以其真实年份和透明品质，成为静心、舒心的选择。消费者可通过酒证和二维码了解酒的详细信息，体验由口入心的品质认可。
食业头条 1374阅读 12小时前
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广西洪灾面前，这些知名食品企业行动起来了！
面对广西多地强降雨和洪涝灾害，众多食品饮料企业捐款捐物，提供饮用水、热食等生活保障，并协助打通物资配送‘最后一公里’，助力灾区重建。
食品观察家 1110阅读 9小时前
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回甘生津，好酒的隐藏加分项！
文章探讨了白酒回甘生津的感官评价和品质研究，强调回甘生津不仅仅是味觉感受，更是酒体结构和成分协调的结果。提出应从酒体整体结构出发，考虑酸、苦、涩、辛等成分的合理搭配，以及乙醇与香气成分的协调作用，同时强调感官评价中的规范化和标准化。
源坤鉴酒 1354阅读 8小时前
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亿滋国际公布CoLab Tech 2026入选名单，九家初创企业聚焦食品创新前沿
亿滋国际公布入选CoLab Tech 2026项目的九家初创企业，聚焦新兴技术以应对环境、供应链和监管变化。项目旨在加速创新，提升消费者体验。入选企业涵盖益生元纳米纤维、大豆蛋白原料、智能分析平台等领域。
食业头条 3372阅读 2周前
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