探秘北纬40°生态好山楂，共赢千亿健康产业大未来！

金秋九月，蟹满虾肥，瓜果飘香，迎来一片丰收好景象！

而位于燕山山脉东部的兴隆山楂同样到了成熟的季节，“山鸟踏枝红果落，家童引钓白鱼惊！”这里的“红果”就是指“山楂”。

山楂是我国独有的果树，在中国的食用历史已超过2000多年，其中药用历史高达1500多年。怡达作为中华老字号，精耕山楂产业300余年，值此金秋时节，向全行业、全渠道发起“中国山楂产业VIP健康大使品质之旅”，共同探秘兴隆生态好山楂，共赢千亿健康产业大未来！

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健康中国大势所趋，山楂赛道大有可为

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国务院发布2030健康中国行动规划，大健康成为当下消费者的潮流趋势，0糖、0脂、0添加等成为备受消费者喜爱的关键词。

作为药食同源的山楂，在健康中国的大势下，未来大有可为。根据中研普华产业研究院发布的《2024-2029年中国山楂行业深度调研及投资机会分析报告》显示：随着市场需求的增长和产业的发展，山楂行业的市场规模将持续扩大。预计到未来几年，山楂行业将保持稳定的增长态势。

山楂在休闲食品赛道一直占领着一席之地，冰糖葫芦、果丹皮、山楂片、山楂皮等酸甜可口的传统山楂产品是不少人的童年回忆。如今健康零食成为大势所趋，健康赛道迎来千亿广阔市场空间，山楂赛道可以说是其中重要组成部分。

2 探秘怡达非遗工艺，体验皇家经典金糕

提到山楂赛道，不得不提中国山楂产业的家喻户晓的品牌“怡达”，“怡达”由清代著名鹰手李凤瑶创立于康熙二十九年（公元1690年），至今已有334年的历史，当时以“怡心斋”为店名，“果子单、金糕”在当时成为皇家御用茶点。三百多年来，“怡达”品牌创始人及其历代传承人始终专注于优质山楂食品的制作与研发。

康熙皇帝御赐“怡色怡味,达心达情”，前两字“怡达”作为李氏秘制山楂系列产品的字号食-业头条

1989年，在第十三代传人李志民的牵头下，怡达正式开始工业化生产。shi-yetoutiao

怡达现代化工厂照片食-业-头条

传承“金楂六法”非遗工艺，专注品质山楂零食，怡达创新多种产品形式，结合当下潮流与熊出没IP联动，与中国农业大学科研创新，邀请国民明星为代言人……使“怡达”成为了众所周知的品质山楂的代名词，更成为行业发展的风向标。本次探厂不仅将现场揭秘非遗工艺，参观山楂产业先进的现代化车间，更会品尝300余年传承下来的皇家贡品经典产品金糕，领略300多年中华老字号的沉淀与魅力！

创新“山楂糕+山楂果”产品

熊出没产品系列

3 参观北纬40°山楂基地，领略山楂博物馆文化

北纬40°一直以“神秘”著称，同时也被称为“黄金水果带”，在此纬度上，日均长达15小时的充足日照，昼夜温差接近10℃，温差大、光照足，更有利于水果糖分的积累，使这个区域出产了新疆阿克苏的苹果、东港黑沟大油桃等优良水果……而兴隆山楂就在此纬度，得益于得天独厚的生态条件，兴隆所产山楂果面光泽、艳丽，含糖量高，糖酸比适宜，适口性好，造就了独属于北纬40°的酸甜。

好产品源自好原料，怡达精选中国地理标志产品兴隆山楂。本次探厂不仅将前往北纬40°的兴隆山楂基地，亲手采摘熟透的山楂红果，更将体验怡达对于原料“严选”的严苛要求：山楂原料不只要求源自好山好水好生态，保障每一颗山楂都是天地的精华，怡达对于不同形式的产品，更是选择不同品种的山楂原料进行匹配，山楂片、山楂糕、山楂棒，每款产品都是精益求精的成果！

与此同时，基于对山楂产业的热爱和执着，怡达集团筹建了中国山楂博物馆，在以“让天下人吃到更好的山楂”为使命的同时，将发扬山楂文化为己任。中国山楂博物馆一座以山楂文化为背景，全面系统反映山楂发展历史的专题博物馆，基本陈列由源、韵、品、丰、路、航六个部分组成，展示山楂1.4亿年至今的历史和文化。本次探厂将通过山楂博物馆，以山楂文化之名，进行一场跨越亿万年的对话！

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