九频道认为，这不仅是消费需求的调整和爆发，也是在行业转型升级的背景下，逐渐成为众多酒企主动进行多元化、个性化的破局策略之一。shi-ye-tou-tiao.cn

在这样的双向奔赴下，中度酒市场有哪些变化？未来，中度酒又将呈现出怎样的新生态？“中”是取其大成，还是中庸之道？shiyetou-tiao.cn

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中度酒：正在从市场“边缘”走来

对于中度酒的定义，目前行业内尚未形成相关标准。根据百度百科显示，酒精含量在20度至40度的酒为中度酒，涵盖白酒、黄酒、米酒、果酒等品类。然而，当中度酒作为一个独立的赛道出现时，九频道发现，中度酒的范畴正在逐步扩张，酒精含量20度到46度也许更符合市场现状。

例如今世缘酒业旗下国缘品牌，2018年，国缘品牌定位升格为“中国高端中度白酒”，直至2022年末升级为“中国新一代高端白酒”，国缘一直牢牢锁定高端+中度两大关键词，其战略核心大单品国缘四开便是以42度酒体畅销市场。

古贝春集团旗下古贝元品牌在2018年发布古贝元·白版46度中度酱香型白酒。作为鲁酒代表，古贝元以品类创新定位价值新坐标，提出了做“中国中度酱香白酒倡领者”的定位。

009酃酒作为新酒饮，以继承古法酿造而成的中度糯米酒为核心产品，从2023年推出首款28度产品，到今年糖酒会期间27.5度产品升级焕新，009酃酒自品牌诞生伊始便聚焦中度酒赛道，实现了差异化抢跑。

今年5月9日，五粮液45度焕新上市，作为五粮液代际系列的核心中度酒产品，定位“中国高端中度白酒引领者”，达成品质与品牌的双维升级。凭借五粮液品牌强大影响力，中度酒赛道引发广泛关注。

从产品来看，旗帜鲜明地打出中度酒占位的品牌及产品并不多，但这并不代表中度酒是新事物。

事实上，包括茅台、泸州老窖、汾酒、洋河、剑南春、酒鬼酒、今世缘、舍得、五粮液、郎酒等品牌在内，其产品线都包含中度酒产品，如43度飞天茅台、38度国窖1573、40.8度的洋河梦之蓝系列、46度剑南春东方红、46度国密董酒等等。

这些“中度版”产品通常是在保留品牌特色的同时，通过调整酒精度数来满足不同消费者的偏好，尤其是年轻消费群体和追求健康生活方式的消费者。同时，进一步完善产品矩阵，有助于抵御外部竞争，拓宽市场布局。食业-头条

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中度酒，何以成为新出路？食业头条

那么，面对越来越多白酒品牌进军中度酒市场，或者说凸显中度酒定位，其核心驱动是什么？在九频道看来，这又是一个由消费端倒逼供给侧调整的典型案例。

目前，白酒主力消费群体正呈现现代际交替的特征，年轻消费者逐渐成为白酒消费的主力军。当高度酒爱好者酒量下滑，而消费者新生代丧失高度酒热情，中度酒拥有较为适中的酒精含量，既不像高度酒那样烈，也不像低度酒那样淡，是消费者兼具口感与体验的、较为温和的饮酒选择。食业头-条

同时，随着消费理念转变，消费者健康饮酒需求增长，以及对个性化、多元化产品的追求，这种消费端的变化促使供给侧酒企进行产品创新和市场策略调整，以满足消费者的更多需求。

此外，中度酒的流行，可以看作是消费者对于饮酒文化的一种自然选择，这与中庸思想中追求平衡和谐的理念不谋而合。这种联系不仅体现在产品特性上，也反映在现代消费者的生活态度和品牌文化的塑造上。

以009酃酒为例，品牌主张首倡“韧性文化”，倡导以生生不息的蓬勃生命力，在不确定的时代保持韧性，并以“韧性”文化为连接点，触达酒业市场中最关键、最有潜力的消费群体。食-业头条

行业人士表示，近年来，高度酒与低度酒极度内卷，高度酒产量逐年下降，行业分化进一步加剧；低度酒则面临产品同质化、渠道价格战等问题。酒业亟需新的赛道、新的方向，中度酒便是一个出路。

总的来说，中度酒市场的出现，既是对当前酒业市场变化的响应，也是对消费者需求变化的把握，中度酒作为酒类市场中的“蓝海”领域，我们能够窥见其广阔的发展前景和增长潜力。随着消费者对健康和生活品质的不断追求，中度酒有望成为酒类市场的一个新增长点。

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聚焦中度酒，目光不应只落在度数上食业-头条

从20世纪70年代开始，中国白酒行业便在倡导研究降度相关问题，如今，中度酒成果正在日益显现，因此，工艺改良、技术创新同样为中度酒的兴起奠定了基础。

同时，中度酒的发展也得到了政策支持和行业推动。2022年，工信部在《关于加快现代轻工产业体系建设的指导意见（征求意见稿）》中提出，针对年轻消费群体、国外消费群体发展多样化、时尚化、个性化、低度化酒类产品。于中度酒而言，这是高度酒降度的趋势所在，同时也表明，政府部门鼓励酒类市场进行更多尝试。shiyetou-tiao.cn

随着消费者对中度酒认知度的提升，酒企也在进行产品、渠道、营销等全方位的布局和调整。相比于陷在存量竞争中，年轻消费群体的迁移是市场最大的红利，酒类市场需要培养新需求、新人群、新场景。食-业头条

2023年，洋河推出全新的33.8度微分子产品，主打“轻白酒”理念，践行轻度、简约、环保，契合露营、派对等休闲娱乐场景，满足年轻消费者的小酌需求。在营销策略上，采用线上电商为主、线下渠道为辅；并通过联名艺术品牌，采用脱口秀、音乐片等形式进行推广。食业-头条

将目光投向更远，40度是世界蒸馏酒的通用酒度，中度酒适应国际消费者的口味和需求，更容易被国际消费者接受，这也是中国白酒拓宽国际市场、提升全球竞争力的重要策略。中度酒将作为传播中国酿酒文化、提升中国白酒国际形象的有力载体，促使中国白酒更好地与世界烈酒市场融合。

九频道认为，尽管中度酒热度有所提升，但其作为酒类市场的新赛道，还有更多路要走。随着更多品牌加入中度酒的市场，可以预见，未来中度酒将在度数、口感、文化等方面进行更多的探索和创新，以满足日益多元化的市场需求。

中度酒，正以其独特的魅力，开启中国酒水市场的新格局。

作者：李如婷