铁树花盛开 酒庄启新程
山东酒业研究官微 05月30日
位于济南南部山区的趵突泉酒业·泉香酒庄，厂区内绿植丰茂，常年一片生机盎然景象。在这生机勃勃的绿意之中，却隐藏着一处令人惊叹的奇景——铁树开花。
古词云：“千年铁树开花，万年枯藤发芽”。自古以来，铁树开花便是件尤为罕见的奇闻。铁树，本是一种极为坚韧的树种，以其耐旱的特性闻名。在泉香酒庄，六株铁树静静地矗立，与周围的绿树形成了鲜明的对比。铁树高大挺拔，树干粗糙而有力，宛如一位身披铁甲的勇士，守护着这片美丽的土地。
世人皆知，铁树开花极为罕见，雌花雄花同开的盛景更是难得一遇，需要天时地利人和的完美结合。而南部山区依山傍水，环境优美，有着“泉城后花园”的美称。山川源自泰山余脉，承接上古灵气；丰富的地下水资源孕育了济南诸多名泉，是趵突泉等无数泉眼的水源地；山水相依的地域特性，使得这里的空气湿润，土壤肥沃，气候绝佳，为多种植被生长提供了得天独厚的条件。
泉香酒庄的这六株铁树，仿佛感受到了这片土地的灵气，历经风霜雨雪，终于迎来了它生命中的奇迹。在某个夏日清晨，当第一缕阳光洒在它的身上时，铁树的花苞缓缓绽开，露出了金黄色的花瓣，花瓣层层叠叠，花蕊中散发着淡淡的香气，让人不禁想要靠近一些，再近一些，去感受那来自大自然的神奇魅力。
如此奇异的自然现象不禁让人想起趵突泉白酒的美好口感，猛然顿悟原来美酒的源头是水、是山、是环境。我们有理由相信，与开花的铁树生长在同一片土地的高粱定比别处的要更饱满，水源定比别处的要清冽，酿酒环境也定是比别处的更加优越。
铁树开花，是趵突泉爱护自然，敬畏自然的必然结果。而白酒，又是天人合一的美好产物，一家爱护自然、敬畏自然、与自然和谐共处的白酒企业，也必将会酿造出至醇至美的白酒。在泉香酒庄，开花的铁树，如同一位位静默的守护者，见证着酒庄的成长与变迁，见证着趵突泉酒的生长与传承，也见证着企业人与自然和谐共生的美好愿景。
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