河北面业“三大巨头” | 五得利565亿、金沙河167亿、今麦郎165亿！

河北面业的三大巨头——五得利、金沙河、今麦郎，以其低调而巨大的市场表现被形容为“巨鳄身上的迷彩”。五得利从一个小作坊发展到年营收565亿元的大型制粉企业；金沙河将挂面业务做大做强，年产值达到160亿元，并积极多元化布局；今麦郎则在方便面市场扎根30年，年营收165亿元。三大企业均展示了传统行业转型升级的活力和成功。

食品板 1202阅读 6天前

靠预制菜“吃饭”，必胜客赢麻了！

预制菜市场崛起吸引连锁餐饮品牌布局，必胜客通过披萨和冷冻食品的预制化生产提升出餐效率和利润率。百胜中国财报显示，上半年收入56.37亿美元，净利润4.99亿美元，必胜客贡献突出。必胜客推出了“必胜优选”系列冷冻速食产品，通过企业微信社群、APP、小程序等渠道销售，门店设立零售展架和冰柜。必胜客还在广州开设平价西餐厅Pizza Hut Wow，对标萨莉亚，主推高性价比的披萨、意面等产品。依托母公司百胜中国的供应链体系，必胜客有望在西餐预制菜领域占据领先地位。

新食材 1099阅读 6天前

“靖边胡萝卜”区域公用品牌正式发布！

调味食材 1189阅读 6天前

“土味”餐厅，越土越火？

近年来，餐饮市场中充满怀旧风格的“土味”餐厅逐渐流行。淄博烧烤和地摊火锅等新兴品类以其独特的烟火气氛吸引食客，因价格实惠和氛围感强而备受欢迎。然而，这些“土味”餐厅在实际经营中面临食材供应和成本控制的挑战，特别是在向高消费城市扩张时。尽管如此，随着Z世代年轻人追求质价比和健康饮食，这种带有传统特色和地方风味的餐饮形式仍有广阔的市场前景。品牌需在满足烟火气与质价比的基础上，通过产品、价格和服务建立核心竞争力。

调味食材 1944阅读 6天前