升学宴赚不到钱？试试这样做

在当前的存量市场环境下，升学宴作为一个特殊而重要的宴席形式，始终在消费者中占据着重要的地位。尤其是在每年的高考、中考等重要考试结束后，随着录取通知书的陆续送达，升学宴的需求也随之增长。

“无酒不成宴”，升学宴需求的增加也为白酒动销提供了机会。然而，尽管市场需求存在，但今年的渠道反馈却并不乐观。因为不少做宴席的经销商表示，升学宴的利润明显降低了。为什么会出现这种情况，如何去提升升学宴的酒水利润？食-业-头-条

“缩水”的升学宴shiye-toutiao

之所以今年的升学宴白酒动销表现不够亮眼，是因为以下三大原因。

首先，消费需求改变。当前的白酒消费者需求与以往存在较大差异。他们追求价格理性和消费理性，既不会购买价格过高的产品，也不会像以往消费量那么大。他们更追求的是健康饮酒，讲究喝好就行。加之私家车保有量持续增加和交规的严格性，作为白酒消费主力的中青年男性并不能开怀畅饮。随着消费者需求的不断变化，升学宴所带来的白酒动销必然是越来越少的。

其次，行业竞争加剧。随着存量市场需求减少，越来越多的厂家和经销商把目光放在了能够固定产生需求的宴席市场，这导致了宴席市场竞争日趋激烈。为了吸引客户抢占市场，很多厂商不得不降低价格、提供额外周边配套服务，这就导致利润空间被大大压缩。

第三，政策和习俗因素也制约了升学宴市场。某些地区是不主张举办“升学宴”“谢师宴”这类宴席的，这当然也有合理性的考量。而在不同地区，升学宴的规模也不尽相同。举例来说，在广东等宗族观念比较强的省份可能在宴席规模上有一定追求；但在北方，考上好大学可能只是小家庭的一件喜事，宴席规模一两桌已经是极限。

升学宴市场的缩水，表面看是消费需求改变和行业竞争的结果，本质上则是经济形势不景气和消费预期不高的外在表现。在“消费双理性”和竞争白热化的行业背景下，想要提高升学宴的利润，其实并非易事。

提高升学宴利润的几大路径

想要提高升学宴过程中白酒动销的利润，无非从提升销量和提高利润两个层面入手。

从提升消费量的角度入手，可以尝试以下举措。

差异化产品供应。厂商需要找到自己的特色和优势，进行差异化定位。譬如针对升学宴推出系列产品，在配色和文案上更加靠拢升学宴这一主题。也可以在性价比方面下功夫，推出更优惠的销售政策和更具性价比的单品，为消费者提供价值感。

创新营销方式。除了传统的宣传方式外我们还可以利用互联网、社交媒体等新媒体渠道进行营销。例如，可以通过微信公众号、抖音等平台发布升学宴的购酒优惠信息、限时活动等内容，吸引更多消费者的关注和参与。

建立广泛合作伙伴关系。与餐饮、酒店等相关行业建立合作伙伴关系，共同推出联合促销活动，不仅可以降低营销成本，还可以扩大品牌影响力，提高市场份额。