毋庸置疑，“出海”已2024年的关键词之一，出海热潮席卷着各行各业，有能力、有实力的企业纷纷开启海外布局，期待着扬帆出海、向海而兴。

竹山县，作为湖北省食用菌产业大县，坚持把食用菌产业作为发展现代高效农业的主导产业来抓，持续推进食用菌全产业链开发与一二三产融合发展，县域内涌现出了以绿谷食用菌有限公司为代表的食用菌出口企业。食业-头条

食业头条记者特别采访了绿谷食用菌有限公司董事长李军，通过他的阐述，了解竹山县食用菌出口的契机与规模，为中国食用菌企业企业走出去、进军国际市场做参考与指导。shi-ye-tou-tiao-cn

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推菇向食，延长产业链

中国是世界食用菌生产和消费第一大国。统计数据显示，目前，中国食用菌产量已占全球75%以上，产值和出口量居世界首位。

与此同时，我国食用菌产业已成为继粮、油、果、蔬后的第五大农业种植业，我国食用菌产业已实现从沿海城市到边疆省份全覆盖。规模方面，中国食用菌年产量达4000万吨以上，年总产值突破3000亿元。

湖北是全国食用菌产业大省、香菇产业强省和出口创汇强省，该省香菇产区多集中在山区，农民可以利用当地农作物副产品作为培养基质，开展家庭种植。

其中，竹山县坚持围绕市场需求，延长产业链条。湖北绿谷食品有限公司位于竹山县溢水镇，建设有食用菌加工、包装、喷码、装箱等自动化生产线，成品的香菇罐头与干制食用菌摆满了车间，即将发往国内以及国际市场。

据湖北绿谷食品公司董事长李军介绍，绿谷食用菌有限公司成立于2015年，主要从事食用菌菌种、菌棒的研发、生产和销售等。公司自成立以来建有3个生产基地、1个菌种厂和1个产品加工厂。目前，公司年生产菌种1000吨、菌棒800万棒，年加工食用菌可达10000吨。食-业-头-条

为推进食用菌精深加工、菌种研发生产，促进产业延链补链强链。绿谷食用菌有限公司将主要精力放在了两种产品上，一种是香菇罐头，一种是干制食用菌。食-业头-条

李军表示，“绿谷地处湖北这个食用菌大省，在产品市场流通方面有地域性优势，同时，能够享受到政府出台的针对食用菌产业的优惠政策；企业则更关注研发生产技术的提升，不断更新现代化设备，降低生产成本、提高产品质量，持续提升市场竞争力。”据悉，竹山县食用菌产业已形成了香菇为主，木耳、平菇、羊肚菌、赤松茸、白荪菌、竹荪菌等多品类发展的格局。2023年，全县生产种植食用菌4230万袋、产量4.2万吨、综合产值达25亿元，出口创汇3000万美元。食业头条

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扬帆出海，走向大市场

据中国海关统计，2022年我国食用菌及制品累计出口达34.62亿美元，同比增长23.29%。

竹山县立足国内大循环，畅通国内国际双循环，提高产业发展外向度。主动跟进协调，及时落实出口退税、足额兑现出口奖补政策，激发企业增产扩能的内在动力。鼓励市场主体参加各类外贸出口展会，积极对外推介竹山食用菌产品，开拓海外市场。

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截至2023年底，竹山县食用菌外贸出口企业达到3家以上，食用菌产品出口创汇力争达到2000万美元以上。

2024年1月中旬，绿谷食品有限公司40吨香菇罐头出口韩国，2月下旬，8吨干香菇出口泰国，今年下半年已签约700余万元订单……shi-ye-toutiao.cn

作为竹山县重点食用菌外贸出口企业之一，李军在接受采访时说：“目前，竹山县农产品出口，特别是食用菌出口企业比较少，在县委政府的支持下，我们建设了这个出口基地项目。公司的出口业务是2024年1月份开始的，出口的产品主要是食用菌罐头与干制食用菌。”

“国外有自己的市场和固定客户，这些客户面向华人，做产品销售。罐头主要销往东南亚国家，干制食用菌销往欧美国家。”李军表示，该公司预计2024年能够出口到2000吨，1200万元，占总产值的70%左右。shiyetoutiao

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联农带农，撑起致富伞

小小的菌棒、菌菇不仅成为竹山现代农业发展的新引擎，更为全县乡村全面振兴注入了新活力，食用菌产业正成为竹山县农业增效、农民增收、农村致富的农业重要主导产业。食-业头条

“我们公司今年一方面注重出口的提升，同时也在全面升级改造生产基地。在联农带农方面，一是带动周边的群众参与种植食用菌，我们提供技术、菌包、基地；二是吸收农户到厂里务工，生产基地与加工厂大概带动了300人务工，发出大概将近800-1000万元劳务薪酬。”

在竹山县，靠发展食用菌增收致富的群众，每天都会在自家的塑料大棚内，精心地管护这一棚棚、一棒棒的食用菌，守望着一年收获的希望，在增收路上散发出的菌菇香，就像一朵朵撑开致富伞，谱写着竹山县乡村振兴的新篇章，更助力竹山食用菌香飘全球。