“打酱油”的加加，如何打赢翻身之战？

2024年上半年，加加酱油实现11.63%的营收增长，成为A股“酱油F4”中增速最快的企业，并推出主打健康的“减盐零添加”系列产品。线上渠道营收也显著增长。然而，公司总体营收同比下降7.65%，净利润亏损0.29亿元，主要因宁夏子公司停产和植物油销量下降等影响。此外，由于关联方交易内控缺陷等问题，加加被实施其他风险警示。面对挑战，加加计划通过推广高毛利新品、拓展市场渠道和精细化管理以实现业绩突破，并考虑进军饮料和酒制品行业以寻求新增长点。

粮油调味营销 3014阅读 6天前

“脱氢乙酸钠”新国标调整在即，对调味品行业影响几何？

食品添加剂脱氢乙酸钠因潜在健康风险引发关注。根据国家卫健委发布的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024），多种食品中将禁止使用脱氢乙酸及其钠盐，腌渍蔬菜中允许的最大使用量也大幅降低。脱氢乙酸钠以其低毒高效而被广泛运用，但过量摄入可能引起健康问题。在调味品领域，尽管脱氢乙酸钠的使用仍被允许，其市场逐渐向零添加产品转型，天然防腐剂如鱼精蛋白和壳聚糖等开始受到关注。调味品企业需研发更安全的配料以适应新标准和消费者需求。

粮油调味营销 1180阅读 5天前

“9.9元”风袭来，番茄锅底如何破“卷”？

近两年，酸汤火锅爆火。其中，番茄火锅可谓“顶流”。 与其他口味相比，番茄口味酸甜可口，清鲜解腻，老少皆宜，拥有广泛的客群基础。自2015年以来，番茄火锅迅速发展，尤其受到年轻人和追求健康人群的欢迎。据统计，番茄火锅的年增长率超过15%。在当下火锅行业，番茄锅底几乎成为火锅店的标配。 这也使得，作为番茄锅底灵魂的番茄底料，市场竞争越来越激烈。围绕“打造差异化竞争优势”，番茄底料品牌之间正在打响一场“质卷”突围战！

粮油调味营销 1346阅读 3天前

股价四连涨，莲花控股前三季度净利预增超六成

调味食材 1101阅读 2天前