烟酒店的生意“套路”，非专业人士看不懂！

走在任何一个城市的街道上，两边最多的店铺，一个是药房，一个是烟酒店。

烟酒店这么多，到底是如何赚钱的呢？新人想开烟酒店该怎么做呢？那些看不到顾客进店的烟酒店是如何盈利的呢？

据资深烟酒店人士透露，这其中的套路有很多。小生总结了一下，你看看对不对。

套路一：抓鸡要舍得米shi-yetoutiao

烟酒店再特殊，它也是一门生意，生意有生意的逻辑。不能什么钱都挣，要懂得下本钱。比如，一些烟酒店会以极低的价格，甚至亏本的方式卖一些常见的产品，比如卷烟和饮料，用这些小东西，建立价格实惠的认知。一旦消费者买高端烟酒，尤其打算送人的时候，很有可能卖给你的就是利润高的酒水。

套路二：回收利润客观shiyetoutiao.cn

过去烟酒店的一大进项来自于回收。近年来，虽然回收生意也在收缩，但只要礼赠不绝，回收就会存在。一些接受烟酒，但自己有不喝、不抽的人，一般都会拿到熟悉的烟酒店卖掉，价格也会比进货价更低。回收的利润是可观的。但，回收要积累人脉，让顾客值得信任。

套路三：团购才是“承重墙”

零散顾客，只能维持生计，大宗团购才是烟酒店生意的“承重墙”。那些生意好的店，背后都会有团购客户支撑。团购的人很少去店里买，一个电话直接送货上门。所以很多烟酒店看起来没人，但其实生意很好。

套路四：手中有粮，伺机而动

开烟酒店要遵循一个原则，手中要始终有现金流。这么做，一是控制风险，二是以备不时之需。比如节假日进货，尤其是突发的客户要货，如果没有，一定要利用手中的资金，及时采购到货。

套路五：选对产品是重中之重

产品是烟酒店的关键，什么产品利润高，什么利润低，要心里有数。大品牌的产品不仅利润低，还容易压货，毕竟大部分人都是普通人，不舍得买名贵的东西。即使买了，也是一两次而已，成为不了回头客。反观，迎合大众需求的烟酒靠薄利多销也能大赚。所以，一些区域名酒、甚至一些小品牌的产品，以及那些新上市的卷烟，这些产品利润一般情况下会维持一个利润高期。