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低卡路里冰淇淋的市场不仅限于日本，全球范围内也逐渐形成了一股新的消费趋势。2018年，Forbes的一项调查指出，美国健康冰淇淋品牌「Halo Top」在2017年的销售额达到3.42亿美元，成为当时最畅销的食品品牌之一。这标志着“健康冰淇淋”这一新冷冻食品类别的诞生。而联合利华也推出了添加益生菌的低卡路里冰淇淋，以应对这一市场需求的变化。

日本的冰淇淋市场也在经历着前所未有的变化。根据2024年4月发布的日本冰淇淋协会的调查数据，2023年度日本冰淇淋的总销售额达到6082亿日元，较上一年度增长了109.9%，创下历史新高。这一增长的背后，部分原因是自1898年以来，日本经历了有记录以来的最高平均气温，尤其是1990年代以来高温天气的频繁出现，加速了冰淇淋的消费增长。随着市场需求的增加，冰淇淋生产商也在加速开发更符合健康趋势的产品。shi-ye-toutiao.cn

「SUNAO」的开发始于2001年，当时一家医院的营养师向江崎格力高提出，希望能开发出一种适合糖尿病患者食用的美味冰淇淋。这个提议促使公司开始研发一款既低卡路里又不含糖的冰淇淋产品。在研发过程中，团队面临着巨大的挑战，即如何在将冰淇淋的热量控制在80kcal以下的同时，还能保证其美味。

经过无数次的试验，最终他们找到了解决方案，即使用豆腐和食物纤维代替部分传统原料，从而成功研发出了「卡路里控制冰淇淋（カロリーコントロールアイス）」。这款冰淇淋于2003年上市，最初仅在医院和养老机构销售，但随着消费者对健康食品需求的增加，江崎格力高开始进一步改良产品，以满足更广泛的市场需求。食-业头条

2017年，江崎格力高顺应市场趋势，推出了「SUNAO」系列低糖质冰淇淋。该系列产品将糖质控制在每份10克以下，成为市场上少见的既低卡路里又低糖的冰淇淋品牌。通过重新定位，「SUNAO」成功吸引了更广泛的消费者群体，尤其是那些希望在享受美味的同时还能保持健康的人们。

自推出以来，「SUNAO」品牌逐渐扩展到其他食品领域。2018年，江崎格力高推出了「SUNAO」系列饼干，2022年又推出了意面酱。2024年，「SUNAO」更是推出了高端冰淇淋产品线「SUNAO Special」以及冷冻生意面系列。这一系列产品扩展的背后，是江崎格力高旨在将「适正糖质」这一概念更加深入地融入消费者的日常生活。

「适正糖质」是一种强调适度控制糖分摄入的饮食理念，提倡每餐糖分摄入量控制在20至40克之间，每日总摄入量控制在70至130克之间，同时保持健康的饮食习惯。这一理念顺应了当前社会对健康的关注，得到了广泛的认可和接受。shi-yetoutiao.cn

为了进一步推广这一理念，江崎格力高通过电视广告、网络宣传以及消费者互动活动等多种方式，持续推广「SUNAO」系列产品。「SUNAO」凭借其独特的产品定位和出色的市场推广，已经在日本市场上占据了一席之地，并有望在未来继续保持增长。

江崎格力高的「SUNAO」不仅仅是一款低卡路里冰淇淋，它围绕「低糖质」这一主题展开了多元化的产品开发，并向日本社会提出了一种全新的低糖质生活方式。这一系列产品完美地体现了企业自创立以来所秉持的「美味与健康兼得」的理念。「SUNAO」的成功秘诀在于江崎格力高多年积累的产品开发能力以及对消费者需求的精准把握。它不仅迎合了消费者的健康需求，还能提供令人满意的甜点。「SUNAO」将在未来继续受到众多消费者的喜爱。国高校教材，在21世纪新生代战略咨询中独树一帜。shiye-toutiao.cn