破局预制菜产业园发展障碍的“原阳解法”

2024上半年，相关上市公司预制菜板块业务纷纷降速，预制菜产业整体由“狂飙时代”进入到“理性时代”，预制菜产业园区建设是选择项目收紧还是继续投入，已经到了生死抉择的十字路口。

2023年原阳被工信部赛迪研究院评为“2023十大预制菜产业基地”，名列全国第四位，成为中部六省区唯一上榜县。2024年河南新乡原阳上半年开放中国·原阳预制菜产业园展示中心，签订河南双友食品有限公司、河南士大力食品有限公司等10家企业，成为产业先行者。

原阳预制菜产业园为什么继续逆流而上？经过十余年发展都有哪些经验值得借鉴？让我们一同走进这座中部预制菜产业标杆基地。

01 餐饮名企集聚河南餐饮中央厨房产业园

一个产业的发展必须要经过三年打基础，五年搭起初步的产业框架，十年完成产业化体系的过程。

2013年，由河南省商务厅指导，河南省餐饮与饭店业协会与河南国基实业集团联合开发的河南餐饮中央厨房产业园，落户原阳县产业集聚区。

河南餐饮中央厨房产业园总占地面积2000多亩，一、二、三期共计投资50亿元，是河南省重点建设项目，是国内最大的餐饮食材加工中央厨房集聚区，阿利茄汁面、姐弟俩土豆粉、巴奴毛肚火锅、九多肉多熟食等70多家全国知名餐饮品牌的“后厨”纷纷落户原阳县。

河南餐饮中央厨房产业园总经理梅晓燕介绍，该产业园其中一期占地约1150亩，投资29亿元，已有雨轩清真食品、亲热集团、巴奴毛肚火锅、福状元、须水邓记叫化鸡、姐弟俩土豆粉、阿利茄汁面、魏家凉皮、土大力、炉小哥等40余家企业进驻，已全部建成投产。

二期占地777亩，投资18亿元，已有近20家企业进驻，大汤师食品、兴多兴食品、保泰供应链公司、德裕实业等6家企业已建成投产，雪中雪食品、一品筷厨、慈龙农业、张府实业等4家企业2024年年底前投产；海岸线、姚依雪，云锦食品、师德相府等9家企业即将开工建设。

三期占地115亩，规划面积9万多平方，投资3亿元，2024年一批次标准化食品工业厂房已交付使用，2025年全部开工建设。

02 四大优势基础剑指百亿扩张

2023年，原阳县在占地2000多亩的餐饮中央厨房产业园基础上，新规划用地5510亩、投资150亿元建设中国（原阳）预制菜创新示范产业园，分设A、B、C、D及创新孵化园5个园区，打造河南省第一家预制菜专业园区。

原阳县餐饮中央厨房产业园与预制菜创新示范产业园并驾齐驱，2023原阳县全年预制菜全产业链营业收入突破200亿元，2024年力争年内预制菜全产业链营收达到300亿元。

从200亿元到300亿元发展目标，原阳有哪些优势基础承载百亿扩张？

集群效应显著。原阳已经在初加工层级形成以新乡市雨轩清真食品股份有限公司为代表的羊肉调制品和冷鲜肉制造，以河南禾胜合食品有限公司为代表的毛肚、肥肠火锅食材制造，以九多肉多食品有限公司、河南须水邓记食品有限公司为代表的酱卤烧烤肉制品。在精深加工层级形成以河南省味得佳食品有限公司为代表的番茄酱料制造，以河南容大食品科技有限公司为代表的无铝膨松剂、泡打粉制造，以河南佳龙食品有限公司为代表的速冻米面制造。

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原材料丰富。农业生产中蔬菜及食用菌、园林水果、小麦产量较大。稻谷2.5万吨、小麦38.2万吨、玉米29.8万吨、蔬菜及食用菌37.9万吨、大豆680吨、红薯1288.4吨、花生3.2万吨、油菜籽849.7吨、瓜果0.6万吨、园林水果52万吨。牧业生产中猪肉以及禽蛋产量较大。猪肉3.4万吨、牛肉1721吨、羊肉1086吨、家禽1.1万吨、禽蛋6.9万吨、奶3.7万吨。