川酒十朵小金花,下一个出圈的是谁?
大家酒评 07月25日
自古佳酿出四川,作为我国酿酒第一大省的四川,不管是地理环境,还是气候温度,对于酿酒来说都可谓得天独厚。这也注定了川酒名酒云集,知名白酒更是数不胜数。而说起四川的白酒,很多人脑海中可能首先浮现的就是五粮液、泸州老窖、全兴大曲/水井坊、郎酒、沱牌舍得等六大知名品牌,它们组成了领军川酒全国化的重要品牌天团,同时它们悠长的酿酒传统与历史,丰富的文化底蕴与高超的酿酒技艺也成为中国白酒的脊梁,扛起白酒发展的大旗。
但是,在川酒“六朵金花”之外,川酒还有着自己的“第二梯队”——“川酒十朵小金花”,它们构成了川酒的腰部力量,同时,也正是因为它们的存在,让川酒的影响力得以深入四川人民的心里,让川酒不仅是高屋建瓴的白酒领军者,也是每一位爱酒人士常伴手边的“私飨酒单”。
2019年7月10日,在四川中国白酒金三角酒业协会组织下,川酒首届评选的"十朵小金花"正式出炉,它们是:酿自四川绵阳的丰谷酒,酿自四川成都的文君酒与古川酒,酿自四川宜宾的叙府酒,酿自四川泸州的谭酒、三溪酒与玉蝉酒,酿自四川巴中的小角楼与江口醇,酿自四川德阳的金雁酒。
对腰部企业的重视,深刻折射出了川酒推动产业整体走向高质量发展的决心。而在本次评选中,其中重要的标准是:市场占有率、竞争能力、用户满意度等直面消费者群体的标准,也足以说明“十朵小金花”多年来在区域市场的影响力不容忽视,以叙府酒为例,叙府酒在宜宾本地的市场份额十分可观,甚至宜宾本地流传着“送礼要送五粮液,喝酒还喝叙府酒”的传言,尽管这只是一句玩笑话,但也足以说明以叙府酒为首的“十朵小金花”品牌影响力与风味影响力早已深入人心,更是当地老百姓餐桌上、生活中不可或缺的角色。
在拥有一定的消费者基础之后,“十朵小金花”想要进一步出圈,离不开天时地利人和的共同作用;首先是天时,白酒行业的周期有其自身的规律,而每一次周期的轮动总能推动新的崛起。这其中,谭酒是比较典型的案例,自2016年酱酒发展迎来爆发以来,喊出“敢标真年份,内行喝潭酒”口号的谭酒一跃成为“十多小金花”中率先出圈的品牌。
酱酒的热度带起了“十朵小金花”中的谭酒,这是白酒周期下可遇而不可求的选择,但更多出圈的可能性通常更多来自操盘团队的带来的积极变化,比如沱牌舍得在复星集团入主后,迎来跨越式发展。
而在“十朵小金花”中,进几年比较显著的变化来自文君酒与叙府酒,2017年前后LVMH集团控股10年后推出,文君酒重新回到剑南春怀抱,2018年川酒集团收购叙府酒业并实现控股,作为川酒集团千亿版图中的重要一环。据此我们可以预测,在“十多小金花”品牌中,在谭酒之后,文君酒在剑南春的扶持下,叙府酒在川酒集团的引领下,极有可能成为下一个出圈的川酒品牌。
而2023年以来,叙府酒已经在行业内动作频频,实现不小的声量。2023年的糖酒会上,叙府经典白盖引发一波关注;2023年5月,叙府经典白盖再行业发布,期待值拉满;同年的6月,叙府接连亮相广交会、中国国际商标品牌节、德阳酒博会三大展会,尽显国优名酒底气。在2024年7月举行的工作总结会上,叙府酒业上半年实现营收17.56亿元,达成全年任务目标的50.18%。在白酒行业调整的关口,如此成绩一定源于厚积薄发的实力,出圈的脚步也逐渐清晰起来。
川酒“十朵小金花”是川酒强有力的腰部力量,也是常伴四川人酒桌宴饮、以飨四邻的白酒代表,无论谁出圈都将成为四川人民的骄傲,也将在更多的地方留下川酒源远流长的文化与技艺之脉。
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