在中国，人口红利在2022年正式结束，市场增长有限，进入了从红海中寻找蓝海的时代。在这个背景下，柠檬茶市场展现出巨大的潜力，是一个不容忽视的高成长性赛道。食业-头条

根据美团美食联合咖门发布的《2022茶饮品类报告》，柠檬茶在2021年的增幅一度达到400%。虽然次年增速有所放缓，但仍保持在130%以上，具备强劲的市场需求。特别是Z世代对新鲜、健康饮品的偏好，使得柠檬茶成为天猫、京东等即饮茶市场的第一大单品。Z世代的崛起，赋予了柠檬茶更大的增长空间和发展潜力。

同时市场突变提供了前所未有的机遇。维他柠檬茶在中国的收入体量达到30亿人民币，占据了20%-30%的市场份额。这意味着即饮柠檬茶市场规模约在100亿至150亿人民币之间。然而，由于2021年香港事件，维他柠檬茶和菊花茶的销售受到了严重影响。这为其他品牌带来了机会：果子熟了可以趁机进入市场，而怡宝则借此快速提升其菊花茶的市场份额。

果子熟了在饮料市场中凭借其创始人周灿的独特优势和策略，成为了便利店渠道中的佼佼者。相比可口可乐、农夫山泉和元气森林等知名品牌，果子熟了在便利店市场的份额明显占优，而在食杂店的份额也有显著提升。可以说，果子熟了对便利店这一小业态的重视，极大地拉开了与其他品牌在大业态中的差距。

果子熟了的饮料产品在便利店货架上几乎无处不在。其中，“活力水平衡”饮料在多个地区稳居市场份额第三，仅次于脉动和力量帝；“多多柠檬茶”作为其王牌产品，成功在柠檬茶市场中切分了维他不少的市场蛋糕。而“熟奶茶”系列更是在即饮奶茶类目中有过接近6%的市场份额高光时刻。

这一切的成功背后，是创始人周灿对线下渠道建设的执着与专注。2023年7月，微木资本创始人兼CEO吕晓彤在小红书上分享道：“投果子熟了时没人看好，大家觉得饮料市场没有机会了。我跟周灿讲新媒体，她不为所动。她讲她如何建设线下渠道，我觉得这是她的擅长，就投了。”吕晓彤的这番话，道出了果子熟了成功的秘诀：专注与坚持。

果子熟了在便利店渠道的深耕，使其产品成为消费者的熟客，也让品牌在竞争激烈的饮料市场中脱颖而出。这种对渠道的重视与精准布局，正是果子熟了得以快速崛起的关键所在。

随着渠道分层日益加剧，抓住一个两个核心渠道，并围绕它打造出极致产品力，就是大部分中小企业战略突围的关键。shiyetou-tiao.cn

在中国，大多数企业家仍然坚持“一品牌一品类”的产品思维模式。然而，果子熟了突破了这一传统，采用多产品、多口味、多品类的策略，以单一品牌和单一渠道为基础，迅速策划针对年轻群体的极致产品力，进行饱和攻击。这种策略在局部市场中形成了多重优势，包括品牌优势、陈列优势、曝光优势、产品优势、费用优势、终端人效比优势和口味优势，最终汇聚成强大的产品力优势。

果子熟了的产品研发逻辑深受现制饮品的启发。创始人周灿原为奶茶店老板，2019年因奶茶市场竞争激烈而转向包装饮品市场。果子熟了迅速捕捉市场热点，推出新产品，不仅在口味上进行升级，还在包装设计上超越竞争对手。这种快速上新的节奏满足了用户的尝鲜需求，同时在一定程度上解决了茶饮用户被现制奶茶店严重分化的问题。shiyetoutiao.cn

未来，包装饮品与现制饮品将呈现出相互融合、相爱相杀的格局。每个饮品老板都需要保持高度的市场敏感度，因为未来的竞争对手可能不是传统的大品牌，而是迅速崛起的新兴品牌。淘汰你的可能不是农夫山泉，而是蜜雪冰城。食业-头条

过去一年的时间里，果子熟了在无糖茶市场上演了一场速度与激情的逆袭。从最初的第十二名，一跃升至第三名，迅速超越了元气森林、康师傅、统一等业界大佬。作为果子熟了的明星单品，栀栀乌龙更是表现惊艳，以超过280%的同比增速位居榜首。这一亮眼成绩背后，离不开果子熟了从“渠道品牌”到“大众品牌”的成功转型。

2024年，果子熟了不再只是年轻消费者眼中的“新贵”，其品牌影响力正在迅速扩展。不少业内专家指出，相较于日本品牌三得利，果子熟了更具潜力，在未来有望挑战东方树叶的霸主地位。这一评价，无疑为果子熟了增添了更多光彩和期待。食业-头条